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| 中文名稱 | L-谷氨酰胺 |
| 英文名稱 | L(+)-Glutamine |
| 中文別名 | L-谷氨酸-5-酰胺; L-谷酰胺; L-氨酰胺; L-谷氨酸酰胺; 左谷酰胺; L-(+)-谷氨酰胺 |
| CAS No. | 56-85-9 |
| EINECS號 | 200-292-1 |
| 分子式 | C5H10N2O3 |
| 分子量 | 146.146 |
| 結構式 |  |
| 物化性質 | 白色針狀結晶。熔點184-185°C（分解）。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。在中性溶液中穩定，在酸、堿或熱水中易分解成谷氨酸，或內酯化為吡咯羧酸。無臭、有微甜香味。 |
| 用途 | 該品在體內轉變成為糖胺，作為合成粘蛋白的前體，可促進潰瘍愈合，主要用作消化道潰瘍藥。此外，還可用作腦功能改善劑和用于治療酒精中毒。 |